المقادير:
– كوب بصل أخضر مقطع صغيرا.
– كوب كرنب مقطع شرائح رفيعة.
– نصف كوب شرائح أناناس.
– ملعقة خل أبيض.
– ملعقة كبيرة زيت نباتي.
– ملعقتان صغيرتان سكر بني.
– ملعقتان دقيق أبيض.
– ملعقتان صغيرتان توابل مختلفة.
– أربع صدور دجاج مخلية.
طريقة التحضير:
– أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه البصل الأخضر، الكرنب، الأناناس، الخل، ملعقة صغيرة من السكر البني وقلّبي جيدا ثم اتركيه جانبا.
– اغسلي صدور الدجاج جيدا وقطعيها إلى شرائح سميكة.
– أحضري كيس بلاستيك، ضعي فيه ملعقة صغيرة من السكر البني، الدقيق الأبيض، التوابل المختلفة، والملح والفلفل الأسود، ثم ضعي فيها صدور الدجاج ورجي الكيس جيدا.
– أحضري مقلاة، ضعي فيها ملعقة الزيت وسخنيها على النار، ثم ضعي شرائح الدجاج وقلّبيها لمدة من 6 إلى 8 دقائق حتى تنضج، ثم ارفعيها من على النار.
– ضعي شرائح صدور الدجاج في طبق التقديم وبجانبها خليط الكرنب والأناناس، وقدميها لعائلتك.
