بالهنا والشفا

جلاش الكريمة والمكسرات

المقادير:

10 أوراق جلاش.

كوب صغير زبدة.

مقدار قرفة ممزوجة مع سكر.

للكريمة:

¼ كوب لبن مغلي.

ملعقة كبيرة نشا.

صفار 4 بيضات.

¾ كوب سكر.

رشة فانيليا.

الطريقة

– جهزي الكريمة وذلك بأن تخفقي صفار البيض مع السكر، والفانيليا حتى تجانس.

– ثم أضيفي النشا، واللبن، واستمري في خفق الخليط.

– ضعي الخليط على نار هادئة مع التقليب باستمرار.

– حمّصي أوراق الجلاش، وذلك بدهن ورقة جلاش بالزبدة.

– ورشي عليها خليط القرفة والسكر، ثم ادهني ورقة ثانية بالزبدة، والصقيها بها ورشي عليها سكرا وقرفة.

– كرّري العملية بحيث تحصلين على 5 ورقات مزدوجة، وبعد ذلك ضعيها في صينية، وادخليها الفرن حتى تتحمر.

– عند التقديم ضعي ورقة مزدوجة وادهنيها بالكريمة، وبعد ذلك ضعي عليها ورقة ثانية وعليها الكريمة.

– وزيّنيها بالمكسرات وسكر البودرة.

—————————————————————————————–

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى