بالهنا والشفا

طريقة تحضير شوربة اللحمة الحمراء

المقادير:

  • 500 غ لحمة مقطّعة لمكعبات صغيرة
  • كوب أرز
  • 1/4 كوب زيت
  • حبة بندورة متوسطة الحجم ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة
  • 3 ملاعق معجون طماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة بهارات مشكلة
  • 1/2 ملعقة قرفة مطحونة
  • ملعقة صغيرة فلفل حلو
  • ملح حسب الرغبة
  • ماء حسب الحاجة
  • 1/2 ضمّة بقدونس مفروم

 

طريقة التحضير:

  • في قدر عميق، ضعي الزيت وأقلي اللحم حتى يستوي.
  • أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم.
  • أضيفي جميع البهارات والملح.
  • أضيفي الماء واخلطي المقادير.
  • دعي الشوربة حتى تغلي ثم أتركيها على نار خفيفة ودعيها على النار لحوالي20دقيقة حتى ينضج اللحم جيداً.
  • إغسلي الأرز ثم صفّيه وأضيفيه إلى الشوربة.
  • أتركي المقادير على نار هادئة حتى يستوي الأرز.

زيني وجه الشوربة بالبقدونس المفروم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى