يُستخدم الروكا (الجرجير) الطازج عادةً لإعداد أنواع متعددة من السلطات، لا سيّما في فصل الصيف، وتُعتبر سلطة الجرجيرمن أشهر السلطات المميزة والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة، كما يمكنك إضافة أي صنف من الخضار إليها، ونحن في هذا المقال سنقدم لكِ وصفة تحضير سلطة روكا جرجير.
شاهدي أيضاً: وصفة مميزة لإعداد سلطة البطاطس والجزر
مكوّنات سلطة روكا جرجير
* روكا (باقة كبيرة).
* خردل (نصف ملعقة صغيرة).
*عصير ليمونة حامضة مع برشها.
* بصلة مقطّعة على شكل أقمار رفيعة.
* زيت زيتون (2 ملعقة كبيرة).
* رشّة سماق وملح (حسب الذوق).
طريقة تحضير سلطة روكا جرجير
* قطّعي البصلة وانقعيها بخليط الحامض والخردل والسماق والزيت.
* اغسلي الروكا جيداً ثمّ صفّيها.
* اسكبي الصوص فوقها.
