المقادير
- ملعقة صغيرة زيت نباتي
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا الحار
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 250 جم شرائح لحم سميكة
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
- كوب فاصوليا حمراء معلبة
- ثمرتا طماطم مقطعة
- كوب من أوراق الكزبرة الخضراء مقطعة صغيرة
- أرز بسمتي مطهو
خطوات التحضير
- أحضري وعاء ، ضعي فيه الزيت النباتي ، البابريكا، الكمون، شرائح اللحم، الملح والفلفل الأسود
- ثم اخلطي بيديك واتركيه جانبا لمدة نصف ساعة
- أحضري مقلاة، ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق
- ثم ضعي شرائح اللحم وقلّبيها على الجانبين لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنيّا
- أضيفي الفاصوليا الحمراء، الطماطم، ربع كوب ماء، الملح، الفلفل الأسود، الكاري والكزبرة الخضراء
- واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج
- ضعي اللحم في طبق التقديم، انثري أوراق الكزبرة الخضراء للتزيين يقدم مع الأرز البسمتي أو البطاطس المقلية
